标题:
牛巴粉（美食推荐）
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作者:
doremi
时间:
2006-12-6 18:10
标题:
牛巴粉（美食推荐）
牛巴粉美食店
营业时间 10：00-凌晨1：00
商家地址 福田区同心南路10号
特色菜品 酸笋！！！！老友酸辣米、牛巴干米、牛巴酱爆茄子、牛杂煲、老友酸辣叉烧粉 酸笋炒
田螺 、柠檬鸭、铁板小鱼、南疆小吃、牛巴卤汁捞粉、牛烧卤汁面 老友通菜
电话 0755-82366933
公交线路 乘421、423、414、411、416到上步小学下车
小小的牛巴粉店面里仅仅有50来个平方，摆了12张台。但是一到饭市的时候，这里就会热闹得如同赶集一样，一大碗粉热热乎乎冒着香气，既便宜又好吃。来的大部分都是回头客，价格很便宜，五六个人去不过一百元左右消费，但是味道又很好，老板是磨房的驴友，说是磨房的就给送糖水喝喔！
上ＰＰ啦。。。。。。我记得有次嘻嘻哈哈请大家伙吃饭，就是去了这里ＦＢ的。
这碗牛巴粉，很有味道。
这里的东西大多数是广西风味，我觉得应该比较地道。味道偏浓香型，口味重的人应该会喜欢，个人认为和街面上到处标榜着“桂林米粉”的店根本就不是一个档次。不过价格也比其他的小店贵一点，一碗粉的价钱是8块到13块，但我觉得很值，不光是因为味道好，还因为碗很大 ^_^
这是牛巴，不是辣椒。所谓的牛巴，其实就是牛肉脯。把粉或面煮好之后，浇上汤汁，切好的牛巴铺一点在上面。吃过的粉面里面最喜欢老友酸辣面，面是碱水面，浸在酸酸辣辣香香浓浓的汤汁里面，酸味被面里的碱性中和的刚刚好。再加上丰富的配菜和肥美的烧肉，让人忍不住连碗里的汤都喝个干净。吃过之后齿颊留香，还惦记着下次什么时候再来吃。
只要一走进“牛巴粉”，就能闻到一股窜鼻子的味道，外乡人不会有什么特殊的感觉，但如果是广西人的话，一般都会两眼放光，因为这就是“家乡”的亲切味道，来自广西的酸笋。广西有四大名粉，分别为“老友粉、桂林米粉、螺丝粉和牛巴粉”，其中桂林米粉不必说是桂林特色，而螺丝粉是柳州的招牌，剩下的两种是省城南宁的特产，“牛巴粉”的小店卖的就是老友粉和牛巴粉。
味道非常好的绿豆肉粽
江南的粽子不如它的滑口，仿佛带着淡淡的油，馅是绿豆的。看
店铺开在紧挨着滨河路这样偏僻的路段还是需要很大的勇气。不过这小小的“牛巴粉”店就是“酒香不怕巷子深”的真理验证啊，！！
店里的特色－－泡酸
顺带也说一声，那里的辣椒酱很好吃，１５元／瓶。也贵。
开车去的朋友，因为店离最近的车场也有一段距离，懒得走路的话只能停在它的路边，可以跟老板借张卡打表的。。。
壮瑶少数民族特色补酒
华强北开了一家，在振华路上，漓江又一轩对面的兰光大厦东侧。
作者:
doremi
时间:
2006-12-6 18:11
地道的广西南宁口味，牛巴干捞粉， 牛杂煲， 酸笋炒牛肉，老友通菜，口水直流呀！！
:heart: :heart: :heart:
作者:
playa1604
时间:
2006-12-6 19:14
现在整个办公室正充斥着酸笋的味道:confused:
还真是提不起食欲呢
作者:
doremi
时间:
2006-12-31 15:01
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原帖由
playa1604
于 2006-12-6 19:14 发表
现在整个办公室正充斥着酸笋的味道:confused:
还真是提不起食欲呢
不知道MM不爱吃酸笋咧。:ft: :ft: :ft:
作者:
嘻嘻哈哈
时间:
2007-1-8 08:41
哈哈~~！！这里最好吃的牛杂火锅！！！还有几样招牌菜味道不错！
作者:
doremi
时间:
2007-1-8 16:24
偶还记得楼上曾经请过咱们在那里FB呢。:shame :shame :shame
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