寒冷的天气，正是煲汤进补的好时节，因此，我就隔三差五的换着花样煲汤。

　　于是，菜干龙骨汤、响螺肉炖猪骨、茶树菇煲筒骨……美味兼营养的靓汤都一一品食，在尝试中，我也发现自己的煲汤技术越来越有水准了。

　　这天打算煲眉豆猪脚汤好好食补一番，因为气候干燥，且好友心情不佳。来顿好吃的，也许能吃得开心点。

　　一大早跑市场，凭个人观察和感觉挑了个自认为很棒的猪脚，回屋后便在厨房里开工了，先用清水浸泡着眉豆，眉豆是女友母亲从乡下带来的，非常新鲜营养，据说可以补血益气，还有滋阴壮阳之功效。接着处理干净猪脚，一会后加上眉豆放入煲内用大火煮上十五分钟，然后移入瓦煲内用慢火烹煮。而我则抽身去处理其他事了。

　　到晚上开饭时，煲了整三小时的浓汤香味弥漫整间屋子，我极力向女友推荐此道菜，因为除了程序麻烦外，我还受了刀伤，为减轻她的不安，我幽了自己一默：“没办法，想着有好吃的，一不留神把自己手当猪手给来了一刀子，这也证明，凡事都要有代价的。”

　　如我所料之中，情绪低落的女友心情大有好转，一口气喝了四大碗，连饭都没吃。

　　不过，可能是眉豆放太多的缘故，导致血气旺盛，第二天一早醒来，两个人的喉咙都隐隐作痛，看来，是食补过头了，呵呵呵……

[此贴子已经被作者于2005-12-21 16:38:43编辑过]

jifu的手伤痊愈至今，都未下厨煲汤过。惭愧……

他当时手伤，医生叮嘱须多煲些鱼汤。

最初的时候，我试过很多次，无论我用什么鱼，无论我煮多久，汤总是清亮的。无色

无香无味～

后来咨询了大部分专业人士，才知鱼是要先煎的，煮出来的汤才会是乳白色，这样才

会浓浓的，香香的。

没有经过煎熬，哪里来的浓香？

没有经历痛苦的煎熬，哪里找得到幸福的天堂？

所以，suger，你的幸福快敲门了～哈

我不爱做菜，但煲汤还是挺乐意去做的。

这次去重庆实现了曾说过的话，倒是圆圆那个家伙，一个菜也没弄给我吃。

我喜欢看着老公无论我做得好吃与否，都吃个精光，然后仰起头，像个小孩子般说道：老婆，你做的菜真好吃。那一刻，觉得所有的一切都是值得的。

实在是不好意思啦！一到冬天我总是容易犯懒，呵呵，原本计划了要在家做一顿的，结果后来还是尽吃香喝辣了。

不过，WING的汤不错哦，走了之后想念了几天呢~

回头我再写给你程序呵。

我也很怀念重庆火锅，但想必那样的美味只能在重庆享受，吃了几天，一到了广州，立马开始冒出不舒服~~~~~~~~~~~~