好的饮品,总会引出人们心底不同的心情,如果说饮品也有深度,那么在我心中有地位的只有三种:绿茶、红酒、咖啡。
从前我对茶总有些敬而远之,因为怕苦,不会品茶,家人介绍龙井,一试过后马上喜欢上那种清淡,后来了解到绿茶是最好的饮品,就增添了更多的爱意。如同一个女子,接触最初没能让你有多大惊喜,慢慢相处,有越来越多的优点对上你的胃口,平凡的面孔不停地闪现光彩。
我一直认为,如茶的女人,必是女人中的精品,她不张扬,但自有特色让你沉迷其中。只是要找个例子出来,却一时没有合适的对象。张曼玉那样的经典,我想也只能用红酒或咖啡比喻。
或者在欧美地区,如咖啡的女人便是精品了吧,那样地浓郁芳香,让人精神焕发。
而红酒般的女人,应该就是明媚热烈,浪漫且撩人了。
我不大会品酒,但看到现在泛滥的红酒热潮,众人的牛饮海拼,就一直在替红酒难受。
人总希望找到知己,酒应该也是这样,没有懂自己的人,自己与啤酒有何两样?不过是别人买醉的一道工具罢了。
从前有幸学过一些红酒的知识,喝酒时总拿来与人分享,现做一小小整理。
红葡萄酒与白酒的区别,除了配菜的不同之外,还有就是红酒因储藏会产生沉积物,俗称红酒渣,白酒没有,受过训练的侍应在倒酒时,不会大力的摇晃红酒瓶,且不会将红酒全部倒尽,余下极少部分时,便会开启一支新的红酒。酒杯也会区别,红酒杯的酒肚较圆较大,白酒杯相对要高。现在很多地方拿白酒杯来装红酒,是我不舒服的一个地方。
开酒:开酒是一种艺术,学红酒课上,我自告奋勇起来开酒,是同学中唯一顺利开启的一个,这一点至今仍让我骄傲。客人点酒后,侍应拿酒请客人检查是否所点红酒,客人认可后,才在客人面前开酒。韶关从前一间西餐厅开好了红酒才拿给我们,让我比较火大,对方的理由居然是开酒器不够,所以在吧台开好才拿来。
开酒器有好几种,我始终怀念我学习时的开酒器,有点类似瑞士军刀的配置,有小刀和螺旋起子,小刀旋转割开瓶品的铅封,最好是一刀到位,然后将超子旋入软木塞中,一般的起子不会太长,但也注意不能钻太深,若钻穿了木塞,会有木屑掉入酒中。起木塞的时候讲究力道,且不能做出拨罗卜的狠劲,要从容,千万不能将木塞弄断,那是外行做的事,而且不能像开香槟一样发出“卟”的声音,开红酒讲究安静。
软木塞起出来后不能丢弃,放于桌面,懂酒的客人能从木塞上嗅出酒的好坏。
红酒开好后,要先倒半杯给点酒的客人,客人会将它一口喝完,品尝过后认可了,酒可先放在桌上,因为红酒因储藏等问题,开瓶后会有些许的酸涩,需放一会儿“唤醒”它。另,白酒可省下此道工序。
倒红酒需倒八分满,现在的红酒全都学洋酒,倒一小杯,喝起来很有些扫兴。
红酒不同洋酒和国内白酒,一经开启便要喝完,如果放置后再喝,味道大变,也失去品尝价值。年前我去买酒,店家向另外的客人介绍某品牌红酒,说:这种大瓶的好,抵饮。我差点晕倒。
酒如女人,总要有会懂的人才能让其散发魅力,愈懂酒、爱酒,愈能从中品出好味。
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轉一轉 研究我 體會酸.甘.澀的節奏 軟木塞裡封著誘惑 你知道紅色多優秀 YOU SAID YOU WANNA KNOW ABOUT WOMAN 那最好不妨再細膩一點 不烈 不冰 不火 要愛 要醇 要夠 我想我很難再要求你一些什麼 我用晶瑩剔透 半醉了的溫柔 讓你慢慢細細感覺我 紅色的愛很自我 很自私 愛也是紅酒
喝一点也会对心脑血管有好处哦1
血液循环不好的人效果最好啦1
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