好的饮品，总会引出人们心底不同的心情，如果说饮品也有深度，那么在我心中有地位的只有三种：绿茶、红酒、咖啡。
从前我对茶总有些敬而远之，因为怕苦，不会品茶，家人介绍龙井，一试过后马上喜欢上那种清淡，后来了解到绿茶是最好的饮品，就增添了更多的爱意。如同一个女子，接触最初没能让你有多大惊喜，慢慢相处，有越来越多的优点对上你的胃口，平凡的面孔不停地闪现光彩。
我一直认为，如茶的女人，必是女人中的精品，她不张扬，但自有特色让你沉迷其中。只是要找个例子出来，却一时没有合适的对象。张曼玉那样的经典，我想也只能用红酒或咖啡比喻。
或者在欧美地区，如咖啡的女人便是精品了吧，那样地浓郁芳香，让人精神焕发。
而红酒般的女人，应该就是明媚热烈，浪漫且撩人了。
我不大会品酒，但看到现在泛滥的红酒热潮，众人的牛饮海拼，就一直在替红酒难受。
人总希望找到知己，酒应该也是这样，没有懂自己的人，自己与啤酒有何两样？不过是别人买醉的一道工具罢了。
从前有幸学过一些红酒的知识，喝酒时总拿来与人分享，现做一小小整理。
红葡萄酒与白酒的区别，除了配菜的不同之外，还有就是红酒因储藏会产生沉积物，俗称红酒渣，白酒没有，受过训练的侍应在倒酒时，不会大力的摇晃红酒瓶，且不会将红酒全部倒尽，余下极少部分时，便会开启一支新的红酒。酒杯也会区别，红酒杯的酒肚较圆较大，白酒杯相对要高。现在很多地方拿白酒杯来装红酒，是我不舒服的一个地方。
开酒：开酒是一种艺术，学红酒课上，我自告奋勇起来开酒，是同学中唯一顺利开启的一个，这一点至今仍让我骄傲。客人点酒后，侍应拿酒请客人检查是否所点红酒，客人认可后，才在客人面前开酒。韶关从前一间西餐厅开好了红酒才拿给我们，让我比较火大，对方的理由居然是开酒器不够，所以在吧台开好才拿来。
开酒器有好几种，我始终怀念我学习时的开酒器，有点类似瑞士军刀的配置，有小刀和螺旋起子，小刀旋转割开瓶品的铅封，最好是一刀到位，然后将超子旋入软木塞中，一般的起子不会太长，但也注意不能钻太深，若钻穿了木塞，会有木屑掉入酒中。起木塞的时候讲究力道，且不能做出拨罗卜的狠劲，要从容，千万不能将木塞弄断，那是外行做的事，而且不能像开香槟一样发出“卟”的声音，开红酒讲究安静。
软木塞起出来后不能丢弃，放于桌面，懂酒的客人能从木塞上嗅出酒的好坏。
红酒开好后，要先倒半杯给点酒的客人，客人会将它一口喝完，品尝过后认可了，酒可先放在桌上，因为红酒因储藏等问题，开瓶后会有些许的酸涩，需放一会儿“唤醒”它。另，白酒可省下此道工序。
倒红酒需倒八分满，现在的红酒全都学洋酒，倒一小杯，喝起来很有些扫兴。
红酒不同洋酒和国内白酒，一经开启便要喝完，如果放置后再喝，味道大变，也失去品尝价值。年前我去买酒，店家向另外的客人介绍某品牌红酒，说：这种大瓶的好，抵饮。我差点晕倒。
酒如女人，总要有会懂的人才能让其散发魅力，愈懂酒、爱酒，愈能从中品出好味。
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轉一轉 研究我 體會酸.甘.澀的節奏
軟木塞裡封著誘惑 你知道紅色多優秀
YOU SAID YOU WANNA KNOW ABOUT WOMAN
那最好不妨再細膩一點
不烈 不冰 不火 要愛 要醇 要夠
我想我很難再要求你一些什麼
我用晶瑩剔透 半醉了的溫柔
讓你慢慢細細感覺我
紅色的愛很自我 很自私 愛也是紅酒
