菜名：“失恋”红衫鱼烩番茄。

材料：失恋红衫鱼一条、往事只能回味番茄四个、流泪的洋葱一只、无情姜四片、负心蒜头一颗。

调味料：苦酒满杯、哭泣的胡椒粉八分之一茶匙、生不如死痉挛生抽一茶匙、断肠上汤一又四分之一茶匙、曾经甜蜜的砂糖一茶匙。

做法：
先往菜市场买一条失恋红衫鱼。失恋红衫鱼非常容易辨认，这种鱼两眼翻白，口吐白沫，神情呆滞，度日如年。红衫鱼买回家后，先使劲将鱼摔在菜板上数遍，确定它已经失去对人世间任何事物的感觉，然后再将鱼肚剖开，挖走早以破碎的心、肝、肺，用毛巾吸干鱼身上的泪水。

用哭泣胡椒粉腌20分钟备用，往事只能回味番茄每个切成四份备用，流泪的洋葱去皮备用，将负心蒜头当做负心人，用刀背将之拍扁，无情姜两片切丝备用。

烧红铁锅加油煮沸，放入无情姜两片，把鱼放入，煎成金黄色盛起备用。原油再烧红，爆香负心蒜头，落泪的洋葱略炒，加入往事只能回味番茄拌匀，将红衫鱼放回锅内，加苦酒半杯，倒入断肠上汤及调味料，煮五分钟上碟。

此味家常小菜适宜世间痴情男女享用，多吃能补充体力，以备再战江湖。




[em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02][em02]